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吃蝦的營養價值有哪些呢?(一)

發布日期:2019-07-08 作者:霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司 點擊:

相信很多人都難以拒絕美食的誘惑,特別是有特色的美食。蝦作為一個既營養又美味的美食,深受大眾的喜愛。在日常生活中,我們經常會吃到蝦,或是自己下廚,或是去飯館吃。那么,經常吃蝦,大家都知道蝦有哪些營養價值嗎?今天王婆大蝦涮蝦火鍋就帶著大家來了解一下,蝦的營養價值,以及吃蝦的好處。


蝦的營養價值:蝦對于北方人來說,雖然說不常吃,但是,偶爾也會吃一次,但是,在南方,蝦是平時比較常見的食物,南方人對蝦都不陌生,但是,我們經常吃蝦,知不知道蝦都有哪些營養價值呢?下面就一起來看看吧!


蛋白質:大蝦含有百分之20的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。


氨基酸:大蝦和魚肉相比,所含的人體所需氨基酸中的纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,大蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,大蝦的甜味就越高。

吃蝦的營養價值有哪些呢?(一)

?;撬幔捍笪r中含的?;撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇,所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。


微量元素鋅:大蝦中含有豐富的微量元素鋅,它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。


鎂、鈣:大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗塞。


大蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維,它是多糖的一種,不能被人體消化吸收,經過化學處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。


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