蝦吃蝦涮火鍋加盟,王婆大蝦火鍋加盟,喜蝦王火鍋加盟 霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司!

2018-03-09_170343.png 400-069-8987
王婆大蝦火鍋加盟

新聞分類news

產品分類product

聯系我們contact us

企業名稱:霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司

聯系人:喬總

電話:400-069-8987

網址:www.archsails.com

地址:河北省霸州市勝芳鎮芳蒲路

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 技術知識

香辣蝦火鍋的制作方法有哪些呢?

發布日期:2019-07-08 作者:霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司 點擊:

香辣蝦火鍋操作步驟:


備料:鮮蝦500克,食用油200克,蒜子6瓣,姜片50克,蔥段50克,水或高湯600毫升左右,油燜大蝦醬200克。


配菜:玉米400克,金針菇300克,土豆條300克,黃瓜條300克,青菜200克等。


鮮蝦500克洗凈,開背去蝦線。


鍋中放油燒至6成熱,將大蝦下鍋微炸至五成熟(蝦背翻開,蝦殼呈紅色),撈出控油待用。


炒鍋開中火炙鍋后倒入菜油或者色拉油(約150克)燒熱,投入生姜、蒜瓣、花椒、蔥結爆香,接著下入200克油燜大蝦醬料爆香。

5faad3f3f68ff8ad6c5918a01291750.jpg

加入高湯或者清水(約500毫升)煮沸后,加入玉米(400克),土豆條(300克),青瓜(300克),再次燒開。


待食材煮熟之后放入炸好的蝦,拌勻燒開后撒上白芝麻和香菜葉即可食用。


注意事項:


蝦倒入鍋中即可不再煮,不然蝦肉煮老了會太柴。


蝦吃完之后,鍋中可以再次加入高湯或者清水,涮食金針菇等配料。


餐飲店大批量操作的時候,可以把土豆,玉米,青瓜等配菜斷生之后再使用。


花椒辣椒可以根據客戶口味調整。


本文網址:http://www.archsails.com/news/391.html

關鍵詞:蝦火鍋,香辣蝦火鍋,特色香辣蝦火鍋

Z近瀏覽:

喜蝦王.jpg

  • 在線客服
  • 聯系電話
    4000698987
  • 在線留言
  • 在線咨詢
    丰满人妻被公侵犯日本-丁香五月开心婷婷激情综合-gay男同gv网站播放免费-女人与公拘交200部