蝦吃蝦涮火鍋加盟,王婆大蝦火鍋加盟,喜蝦王火鍋加盟 霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司!

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制作喜蝦王火鍋底料原料

發布日期:2021-08-28 作者:霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司 點擊:

說起蝦,它的營養豐富,肉質松軟,含有高蛋白,容易消化,而且較之魚肉來說又沒有細刺,喜蝦王火鍋加盟困此可以說是老少皆宜的食材了,當然對蝦過敏的人士除外。而用蝦可以做成各種各樣的料理,比如白灼、紅燒、蒸、炸等等,而用蝦還可以做火鍋,好吃的要數喜蝦王了,那么就來說說喜蝦王火鍋的原料吧。

喜蝦王火鍋加盟

制作喜蝦王火鍋底料底料用到的原料有:

大豆油、食鹽、味精、雞精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂(香葉)、孜然(枯茗)、白芷、姜、百合、小蔥、蒜、山藥、高良姜、薏苡仁、蓮子、芡實、丁香、桂圓、肉豆蔻、棗、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草。

主料:蝦,大蝦用剪刀把須爪眼睛之類的東西都剪掉,在蝦槍的那個位置看到黑色的東西用牙簽挑出來,也就是蝦頭部的沙包。處理好的蝦用清水洗干凈,用刀在蝦背部切一刀。加入鹽和料酒,腌上半小時;將大蔥切段,姜和蒜切片。鹽、料酒、蠔油、白糖、花椒、干辣椒,關鍵是郫縣豆瓣醬。


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