魷魚大蝦鍋

吃魷魚大蝦鍋火鍋可以進補：春夏兩季應以養元氣為主,多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。而秋冬兩季在飲食上則不能過于燥熱,否則就是在傷害陰氣。

夏季氣溫高、空氣潮濕，在熱空氣的籠罩下,人的肌體自然就會更容易出汗,丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下:降,唾液減少、食欲不振。吃正宗王婆大蝦火鍋正好可以解決這個問題。

吃火鍋可以提神解乏：夏季的飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質以及維生素。而在食用正宗王婆大蝦火鍋時，會有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英,這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化。

而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、甙類、苦味質，可對人體提神醒腦,消除炎熱疲勞。

特別注意:首先選擇酸湯或清湯,在炎熱的夏天,酸湯能開胃清火,去膩除燥 ,消暑健體。除了辣湯,清湯也是不錯的選擇。素菜占七成，點盤豆腐，夏天吃正宗王婆大蝦火鍋要少葷多素,蔬菜盡量能占到七成以上。

用香油蒜泥調料,蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用,此外,盡量能將麻醬換成香油,這樣可減少熱量攝入。

少喝冰鎮飲料或啤酒,吃火鍋的時候,好的飲料是常溫的白開水和茶水,若選冰鎮飲料,吃熱菜和喝冷飲之間，盡量間隔3分鐘以上,喝的時候也盡量小口啜飲。